DELÍCIA szilikon sütőforma fém peremmel, 12 muffin
Érdekel
ULTIMA kukták
Tudj meg többet
A gyökérzöldségek egész évben hű társaink. Mélyen gyökeret vertek a magyar konyhában, és a legtöbb nemzetközi konyhában is otthon érzik magukat. Főzve remekek, sütve még annál is finomabbak, és a legtöbbjük nyersen is kiváló, nem is beszélve az egészségre gyakorolt jótékony hatásaikról. Mi mindent készíthetünk belőlük?
Elsősorban idézzük fel, mi is a fermentálás pontosan. Technikailag a szerves anyagok baktériumok által előidézett átváltozásának folyamatáról beszélünk. Ezek savas környezetet hoznak létre, amely véd a rothadás és a méreganyagok ellen. Ezáltal megbízhatóan tartósítanak, de mindenekelőtt fantasztikusan megváltoztatják az ízeket.
Egy evőkanál cukrot elkeverünk az élesztővel, és amikor az feloldódik, hozzáadunk egy evőkanál lisztet és 2 evőkanál tejet. A híg kovászt 10 percig pihentetjük, hogy felfusson. A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a maradék cukorral és sóval.
A szálas tea elkészítése igazi művészet – fontos hozzá a megfelelő eszköz, a helyes eljárás és néhány jól bevált technika. Olvasd el tippjeinket, és ismerd meg teafőzés alkímiájának rejtett titkait!
