Konyhafelszerelés TESCOMA, márka webáruház

A babapiskótát finom morzsává daráljuk, majd összekeverjük a porcukorral, a vaníliával és a matchával. Hozzáadjuk a puha vajat és a tejet, majd robotgéppel vagy kézzel sima, rugalmas, kissé ragacsos tésztát gyúrunk. A tésztát 10 percre hűtőbe tesszük.

A demi-glace igazi klasszikus. Ezt a hagyományos francia sötét mártást hosszú ideig kell főzni marha- vagy borjúalapléből, borral és zöldségekkel, míg szirupos, nagyon koncentrált állagot nem kapunk. Számos mártás alapjául szolgál, és mély, karakteres ízt ad az ételeknek.

Hihetetlennek tűnik, de a TESCOMA termékeihez készült több száz recept és a legtöbb ételfotó, illetve az ételek látványos tálalása mögött egyetlen ember áll. Ő Pavel Šnajdr, aki hétről hétre finomságokat készít a TESCOMA termékek fotózásához és videózásához.

A Wellington bélszín egy különleges ünnepi fogás, amely időt, gondos előkészítést és a hús átsütöttségének precíz ellenőrzését igényli – vagyis azt, hogy a hús a kívánt mértékben süljön át, miközben a tészta szép ropogós maradjon. Igazi ínyencség a minőségi húsok kedvelőinek. Pirított zöldségekkel, gombákkal vagy különféle pürékkel tálaljuk – például burgonyával, sárgarépával vagy más zöldségpürével.