A japán konyhát a mesterien felszeletelt ételek változatossága és precíz elkészítése teszi varázslatossá. Az AZZA SANTOKU és NAKIRI késekkel zöldséget, gyümölcsöt, húst és halat is szeletelhetsz vagy apríthatsz: pontosan és mindig megfelelő méretű, de tökéletesen egyforma adagokra, akár leheletfinom szeletekre vagy a legvékonyabb julienne-re.
A TESCOMA santoku japán kések tökéletes élességét a rendszeres fenéssel őrizheted meg. Könnyen tisztíthatóak és mosogatógépben moshatóak.