Alma, a kertek kincse
Tematikus hetek
2024. 09. 18.
Az alma nem csak egészséges uzsonna, amelybe mindig jó étvággyal harapunk bele. Kipréselhetjük a levét is, a húsát pedig lereszelhetjük, befőzhetjük vagy pürésíthetjük. Készíthetünk belőle hagyományos pitét, rétest vagy meg is aszalhatjuk: a régió egyik legelterjedtebb gyümölcse, és annyiféleképpen használhatjuk fel! Inspirálódj tippjeinkkel, és hozd ki idén a lehető legtöbbet a termésből. Ez is gyorsabban megy, ha megfelelő eszközöket használsz.
Facsard ki a termés legjavát
Szívesen innál frissen préselt almalevet, amikor csak kedved tartja? A HANDY gyümölcs- és zöldségfacsaróval kíméletesen nyerheted ki az alma levét. A manuálisan hajtható szerkezet ugyanis nem melegszik fel, így megőrzi a lé vitamin- és ásványianyag-tartalmát. A facsaró összetöri a gyümölcsöt, majd finom szitán nyomja át, hogy a lében ne maradjanak rostok. A kész gyümölcslevet higiénikusan, a hűtőben tárolhatod a praktikus, fedeles edényben.
A frissítő almalevet egyszerű a hűtő ajtajában tárolni egy TEO kancsóba töltve. Vizet, tejet vagy más gyümölcslevet is önthetsz a kancsóba. Minőségi boroszilikát üvegből készült, így meleg italokhoz és a tűzhelyen melegítésre is ajánljuk.
Egyre rövidülnek a nappalok, néhány levél már lehullott a fákról, és az ősz már a kertek alatt jár. Jól jöhet egy forró itallal teli termosz, ha a szabad levegőn vagy. Önts magadnak egy kis teát a CONSTANT CREAM bögrés termoszból! 0,3 és 1 liter közötti méretek közül választhatsz. Átlagos használat mellett elpusztíthatatlan, nyáron pedig hideg italokkal töltheted meg.
Meleg italokhoz hasznos lesz:
A leggyorsabb módszer alma hámozására
Ha sok almád termett, és szeretnél belőle kompótot, süteményt vagy almachipset készíteni, jól fog jönni ez az egyedülálló készülék: almahámozó és -szeletelő egyben. Néhány másodperc alatt vékony, egyforma szeleteket vághatsz vele az almából, és eltávolíthatod a magházát. Választhatsz, hogy közben meg is szeretnéd-e hámozni az almát, vagy inkább rajta hagynád a héját. Ez a szerkezet időt és energiát takarít meg neked, különösen, ha sok almád van.
Szeretnél almát vagy gyümölcsöket aszalni, zöldségeket, gombát, sőt húst szárítani? Aszalógép nélkül is sikerülni fog. Használj rácsokat, amelyeken nemcsak a levegőn, hanem elektromos vagy légkeveréses sütőben is száríthatod az élelmiszereket.
Úgy döntöttél, hogy az almából pürét vagy bébiételt fogsz készíteni? Egy vezeték nélküli botmixerrel könnyű dolgod van. Az állítható nyélnek és fordulatszámnak köszönhetően a kedvenc eszközöd lesz. Ráadásul nemcsak pürésíthetsz, hanem apríthatsz vagy habot is verhetsz vele. Mindezt pedig zavaró kábelek nélkül.
A gyümölcsök feldolgozásához hasznosak lehetnek:
Tökéletes rács a pitén
Nem mindig egyszerű szimmetrikus rácsot formázni a pite tetején. Ezzel a kiszúróráccsal viszont garantált a siker, hiszen tökéletes rácsot szúrhatsz ki vele a kinyújtott tésztából. A kivehető elemmel pedig a rácsot egyszerűen ráteheted a pitére. Ebben a videóban megmutatjuk, hogyan kell.
Az állítható sodrófa kiváló eszköz, ha egyenletes és megfelelő vastagságú tésztát szeretnél nyújtani. Almás pite sütéséhez is jól jön! Nincs több vastag réteg, amely nem sül át, vagy túl vékony tészta, amely elszakad. A nyélen látható számoknak megfelelően 2–8 mm közötti vastagságú tésztát nyújthatsz ezzel a sodrófával. Ha nullára állítod, akkor klasszikus nyújtófaként használhatod.
Ha már sok-sok munkával almás rétest sütöttél, mi lenne, ha a tálalás is ehhez illő lenne, hogy már a látványtól is összefusson a nyál a szádban? A pala tálalótálca a kedvenc választásod lesz nemcsak sütemények, hanem csipegetnivalók, szendvicsek és más finomságok szervírozására. Lepd meg vendégeidet egy kelt almás tekerccsel legújabb receptünkből!
