Őszi almás-fügés pite

Keverd a lisztet, a cukrot, a sütőport, a tojássárgáját és a vajat addig, amíg morzsás állagú lesz, majd egy gyúródeszkán dolgozd tésztává. Csomagold fóliába, és tedd kb. 30 percre a hűtőbe. Eközben készítsd el a tölteléket. Az almát hámozd meg és vágd vékony cikkekre vagy kisebb darabokra. Locsold meg az almapálinkával, ízesítsd a vaníliás cukorral és a fahéjjal. Keverd hozzá a diót vagy a mandulát. A tésztát sütőpapíron nyújtsd akkorára, mint a sütőforma. Helyezd a kikent, liszttel megszórt formába. A forma oldalán és alján is nyomkodd le a tésztát, a felesleget vágd le. Kend meg a pite alját a dzsemmel, majd tedd bele az almás keveréket. Szórd meg a morzsával, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 30 percig. A fagyasztva szárított fügét törd apróra, és szórd meg vele a kész pitét. A friss fügét szeleteld fel, a sütési idő vége előtt 5 perccel helyezd a pitére, majd süsd készre a pitét.

TIPPÜNK: A friss fügét már a sütési idő letelte előtt 5 perccel is ráteheted a pitére, hogy kissé megpirítsd.