Puha mézeskalács karácsonyra

Készíts elő:

• 600 g finomlisztet
• 150 g porcukrot
• 200 g langyos mézet
• 1 tasak vaníliás cukrot
• 1 kk. szódabikarbónát vagy ½ tasak sütőport
• 120 g puha vajat
• 2 tojást
• 2 kk. mézeskalácsfűszert

Elkészítés:

Keverd össze a hozzávalókat, és dolgozd őket kemény tésztává. A tésztát csomagold frissentartó fóliába, és pihentesd a hűtőben 24 órán át. Melegítsd elő a sütőt 160 ˚C-ra.  Nyújtsd ki a pihentetett tésztát, és szaggasd ki ki kedvenc formáiddal. Sütőpapíron süsd a mézeskalácsokat kb. 12 perc alatt aranyszínűre.

A még meleg mézeskalácsokat kend meg felvert tojással.