Veggie pizza Pavel séf receptje szerint
Készítsd elő a következőket:
A tésztához:- 1 teáskanál szárított élesztő
- 130 ml meleg víz
- 1 evőkanál finomliszt
- 160 g finomliszt
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál fokhagymapor
- só
- paradicsomos humusz
- grillezett padlizsán
- brokkoli
- gomba, olajbogyó, paradicsom
- lilahagyma
- parmezán
- fokhagymás olívaolaj a kenéshez
Elkészítése:
Összekeverjük az élesztőt, a vizet és 1 evőkanál lisztet. 10 percig állni hagyjuk, hogy az élesztő beinduljon. Az összes többi hozzávalót összekeverjük és hozzáadjuk az élesztőt. Rövid ideig dagasztjuk, amíg sima, ragacsos tésztát kapunk, majd letakarjuk egy konyharuhával, és hagyjuk kelni 20 percig. A megkelt tésztából golyót formálunk. Egy sütőpapírral kibélelt tepsiben egy kevés liszttel kinyújtjuk a tésztát kb. 25 cm átmérőjűre (előtte enyhén szórjuk meg liszttel a papírt). Az elkészített tésztát megkenjük a paradicsomos humuszal, hozzáadjuk a feltéteket, és 180 °C-on kb. 15–20 percig sütjük.
A recepthez segítségedre lehetnek:
0
