Zabpelyhes cukkinitócsni

Hozzávalók kb. 8 darabhoz:

• 400 g cukkini
• 120 g finomliszt
• 100 g zabpehely
• 2 tojás
• 1 kk. szárított kakukkfű
• 1 újhagyma
• őrölt római kömény ízlés szerint
• fokhagyma ízlés szerint
• chili ízlés szerint
• só, bors
• olaj a sütéshez
• tejföl
• friss csírák

Elkészítés:

1. A cukkinit reszeld durvára. Add hozzá a zabpelyhet, a lisztet, a tojást, az áttört fokhagymát, a római köményt, a kakukkfüvet, a sót, a borsot, a chilit és az apróra vágott újhagymát. Az egészet keverd össze, és hagyd kb. 15 percig állni.
2. Egy serpenyőben forrósítsd fel az olajat, formázz a cukkinis keverékből tócsnikat, és lassan süsd őket mindkét oldalukon aranybarnára.
3. Tálald tejföllel és friss csírákkal.